謝師宴不吃魚翅 二百學校料響應
2010-05-03
魚翅是中國傳統名貴菜式,近年需求大增,令鯊魚被屠殺數目急增,嚴重影響鯊魚生存空間。有環保團體發起「護鯊校園」計劃,邀請全港一千多間中小學及幼稚園,在舉辦謝師宴等酒宴時取消魚翅菜式,預計有二百多所學校響應。
環保團體環保觸覺向全港一千七百多間中學、小學及幼稚園發邀請信,呼籲他們參加「護鯊校園」計劃,以身作則在舉行各宴會時不加入魚翅菜式。
環保觸覺稍後會公佈參加計劃的學校名單,又會向他們獲發出證書,及標誌圖案,方便張貼於網站、學校邀請信及校舍之內。
環保觸覺項目主任孫可昕表示,每年約有一億條鯊魚被捕獲,當中七千三百萬條用以供應魚翅,單計香港去年便消耗近九千四百噸魚翅。她又指,本港仍未將納入規管消費魚翅,但認為政府應先透過教育,改善這股不良風氣,朝向立法或徵收懲罰性關稅等措施。
已表明參與的伊利沙伯中學舊生會中學,任教科學的老師陳不盡指,校方將於早上集會時,教育學生關注野生動物被濫捕問題,並呼籲老師於私人宴會中不吃魚翅。
他提到:「除了春茗及校長榮休等宴會,一般學校聚餐甚少吃魚翅。所任教的中學更一向不以魚翅作宴會食材,而魚翅屬貴價品,學生亦未必會於謝師宴加入魚翅。因此,參加計畫是覑重提高學生的保育意識多於實際上減少魚翅的消耗。」他又認為,吃魚翅炫耀性質居多,食用價值不大,當年他分別為兩名兒子設滿月宴時,亦不提供魚翅。
於facebook發起「魚翅婚宴。人情七折」運動的李銳華說,支持計畫,歡迎學校以身作則,保育鯊魚。他表示,參與其行動的人數日增,截至上周四已有一萬八千多參加,另再設立「魚翅公務宴會舉報網站」,呼籲網民將仍以魚翅款客的政府部門、上市公司以及非牟利組織名字,上載網站公布。
http://news.hkheadline.com/dailynews/co ... 109189.asp
環保觸覺又一硬膠+唔經大腦建議
好想知邊間學校謝師宴食魚翅咁豪
![困窘 :oops:](./images/smilies/icon_redface.gif)
舊年俾成5舊水去迪迪尼grad. din.又唔見我有