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big5 已經惡名遠播，所以好多人都打算將編碼 UTF-8，不過換完編碼資料可能全部出現問題。
工具：PHPMyAdmin、EditPad Pro（非常建議，因為開很大的檔案也不會輕機
）如果有 DirectAdmin 的話建議使用 DirectAdmin 導出資料，以備不時之需。
1. 開始
首先關閉系統。不要使用系統內置的關閉系統關閉，在一個共用的檔案（例如 Discuz! 既 includes/common.inc.php、phpBB 既 common.php）加入
- 代碼: 選擇全部
die('Changing MySQL Encoding');
以防讓瀏覽者見到出現 MySQL 錯誤。
2. 使用 PHPMyAdmin 導出資料，使用圖中的設定。
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3. 下載完成後
使用 EditPad Pro 開啟剛剛下載的 SQL。
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4. 搜尋（Ctrl + F）
- 代碼: 選擇全部
DEFAULT CHARSET=
這一句找出預設的編碼，我的是
- 代碼: 選擇全部
DEFAULT CHARSET=big5
將這句變成搜尋條件，並全部取代做空白，儲存。
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5. 到 PHPMyAdmin 的管理部份編輯校對
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6. 導入 SQL。如果你的資料庫極大，請自行分件上傳 SQL。使用 Direct Admin 的話，請確認並沒有 BOM（Unicode 簽名），並壓縮成 Gzip。
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7. 大功告成
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